Depósitos de acero inoxidable para vino y sidra
La bodega y el llagar modernos son de inoxidable: higiénico, inerte y con control de temperatura para la fermentación. Ni aporta sabores ni retiene contaminación como los materiales porosos. Te suministramos el depósito a medida, con las bocas y la refrigeración que pida tu proceso.
Pensado para el producto
- No cede sabores — respeta el aroma del vino y de la sidra.
- Temperatura gobernada — camisa de frío para fermentación y guarda.
- Higiene y limpieza CIP — superficie lisa, fácil de sanear entre añadas.
- Descube y purga — puerta, fondo cónico y válvulas para lías y trasiegos.
Según SO₂ y sales
El sulfuroso y ciertas sales del mosto marcan la aleación de inoxidable más adecuada; para almacenamiento largo o ambientes más exigentes conviene un grado más resistente. El detalle está en las guías del inox. Suministramos el depósito; la instalación es opcional.
Un depósito para cada momento
Dinos capacidad y si necesitas control de temperatura
Con el volumen, el producto (vino, sidra o mosto) y tus bocas te proponemos el depósito completo.
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¿Por qué inoxidable en bodega?
Porque es higiénico, inerte (no aporta sabores) y permite controlar la temperatura durante la fermentación. Es el estándar de la bodega y el llagar modernos frente a materiales porosos.
¿Se puede controlar la temperatura de fermentación?
Sí. El depósito puede llevar camisa o envolvente de refrigeración para gobernar la temperatura de fermentación y de guarda, algo clave en blancos, rosados y sidra.
¿Y el ambiente con SO₂ y sales?
El vino y la sidra trabajan con anhídrido sulfuroso y ciertas sales; según el caso conviene una aleación de inoxidable más resistente. El grado exacto lo vemos en las guías del inox.
¿Qué formatos hacéis?
Depósitos verticales con fondo cónico para purga de lías, con puerta de descube, válvulas y catavinos, en la capacidad que necesite tu bodega. A medida.